Amass – de gør sig umage
På Amass går de op i detaljen. Selv toiletpapiret bliver smukt præsenteret – pakket ind i sort silkepapir. At gøre sig umage, er noget jeg sætter stor pris på. Og man kan virkelig mærke, når nogen gør sig umage. På Amass er det tydeligt i detaljen – for der er virkelig kræset om detaljen, et besøg er anbefalelses værdigt.
Det er et spørgsmål om stemning, detalje, fantastisk betjening, smuk og lækker mad, og et køkken med militær præsision.
Det rå og ærlige mixes med det enkle og elegante. Placeringen på Refshaleøen (jeg er vild med Refshaleøen – se også dette) er den ultamative understegning af restaurantens image. Trendy, mit i den rå og endnu ikke polerede del af byen, med smukke og velvalgte kik, til det fineste kultur i København – Operaen, Skuespilhuset og Amalienborg.
Det rå rum med grafitti, beton, og sorte I-jern i perfekt kontrast til servicen, betjeningen og maden, der er så elegant at få restauranter kan være med.
